Comida: tenha cuidado, as sementes de papoila podem conter morfina

A Direcção-Geral da Concorrência, Assuntos do Consumidor e Controlo de Fraudes (DGCCRF) recomenda vivamente evitar o consumo de produtos de panificação que contenham quantidades significativas de sementes de papoila, depois de descobrir vestígios de morfina.

A Direção Geral de Concorrência, Consumo e Controle de Fraude (DGCCRF) registra níveis anormalmente altos de alcalóides em sementes de papoila. "As autoridades de saúde foram informadas pelo Centro Antipoison de Paris de um relatório de pessoas que tinham níveis anormalmente altos de alcalóides (morfina e codeína) na urina, disse o DGCCRF em comunicado. Essas pessoas haviam consumido antes pães com sementes de papoila ".

As investigações estão em andamento

Atualmente, estão em andamento investigações para identificar a origem dessa contaminação e determinar outros produtos comercializados. Enquanto isso, é altamente recomendável evitar o consumo de produtos de panificação que contenham grandes quantidades de sementes de papoula, especialmente antes de realizar uma atividade que exija atenção especial, como dirigir, ou para as populações em maior risco (mulheres grávida ou amamentando, crianças, pessoas em risco de retenção urinária e pessoas em risco de respiração).

Como explicar que traços de morfina foram encontrados em sementes de papoula? Se a investigação do CCFRC nos esclarecer sobre as razões exatas deste incidente, já não é difícil fazer a conexão entre os dois. Como o CNRS explica, a papoula do ópio (Papaver somniferum album) cresce abundantemente em climas muito quentes, "permitindo a exploração de seus frutos, as cápsulas. É incisando-os que se obtém um látex branco chamado ópio". Em 1805, o farmacêutico alemão Sertürner isolou o ingrediente ativo: morfina. Então, as sementes de papoula são usadas para produzir morfina.

Em 2015, cientistas das Universidades de Concordia, em Montreal, Canadá, e Berkeley, Califórnia, EUA, desenvolveram um novo processo para sintetizar morfina sem o uso de papoulas. Para se livrar da papoula, os pesquisadores usaram levedura e açúcar geneticamente modificados. Eles introduziram um gene da beterraba em levedura, que tornou possível transformar a tirosina (um aminoácido) em reticulina, uma substância usada no design da maioria dos analgésicos.

Sintomas que podem alertá-lo

É provável que a exposição a altos níveis de alcalóides leve rapidamente e por várias horas a sintomas de sonolência, confusão, fadiga, vermelhidão do rosto, coceira, boca seca, náusea, vômito, constipação e retenção de urina. As pessoas que acabam de usar esses produtos e que apresentam esses sintomas devem entrar em contato com um Centro de Intoxicações, explicando o que comeram ou consultando um médico.

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