Doença de Crohn: dieta à base de plantas pode remover sintomas

Uma dieta baseada em vegetais pode levar ao desaparecimento total dos sintomas da doença de Crohn, de acordo com um estudo de caso americano.

Nos últimos anos, ouve-se regularmente sobre a doença de Crohn, cujos casos são mais numerosos nos países europeus. Altamente debilitante para os doentes, esta doença auto-imune que causa inflamação crônica do intestino (DII) leva muito tempo para ser diagnosticada devido à falta de sintomas específicos.

Além disso, se os pesquisadores estão apostando em uma predisposição genética, eles ainda desconhecem sua origem exata. É por isso que, atualmente, apenas 10% dos pacientes de Crohn estão completamente curados. Um estudo de caso publicado em 12 de junho no jornal nutrientes oferece nova esperança para os doentes. Segundo os pesquisadores, uma dieta baseada em vegetais pode levar ao desaparecimento completo dos sintomas da doença.

Parar drogas

Cientistas americanos seguiram um homem de vinte anos que, após anos de intensa fadiga, ataques abdominais, náuseas e úlceras, foi finalmente diagnosticado com a doença de Crohn. Foi tratado por mais de um ano por via intravenosa sem que nada mudasse. Finalmente, quando o paciente parou de comer produtos de origem animal e alimentos processados ​​por quarenta dias, os sintomas cessaram. O paciente, portanto, optou por continuar essa dieta com base em frutas, vegetais e sementes e, eventualmente, curou a doença. De fato, nenhum sintoma de Crohn nunca reapareceu e o homem foi capaz de parar de tomar o medicamento, observa o estudo.

"Este estudo de caso oferece esperança para centenas de milhares de pessoas que sofrem dos sintomas dolorosos associados à doença de Crohn", diz a Dra. Hana Kahleova, principal autora do estudo.

Entre os sintomas mais comuns: diarréia às vezes abundante e líquida, possivelmente com perda de sangue e muco ou pus nas fezes. Essa diarréia geralmente é acompanhada por uma terrível dor abdominal. Quando o ânus é atingido, podem ocorrer rachaduras, abscessos e fístulas. O paciente também pode se queixar de febre, perda de peso e fadiga. Atualmente, existem 120.000 pessoas com doença de Crohn na França. Isso afeta ambos os sexos e é frequentemente descoberto entre 15 e 30 anos.

Fibra alimenta bactérias intestinais saudáveis

Este não é o primeiro estudo a destacar a importância de dietas ricas em vegetais para aliviar os pacientes de Crohn. De fato, as dietas à base de plantas são ricas em fibras, o que promove a saúde intestinal em geral. As fibras também nutrem bactérias intestinais saudáveis, que podem proteger contra a doença de Crohn e outros problemas digestivos, observam os pesquisadores.

"Este estudo de caso apóia a idéia de que a dieta é um tratamento em si, não apenas que comprova que uma dieta rica em fibras e baseada em plantas pode ajudar a curar a doença de Crohn, mas observamos que todos os efeitos colaterais são positivos, incluindo riscos reduzidos de desenvolver doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer ", concluem os cientistas.

Em janeiro, um estudo publicado na The Lancet em particular, mostrou que o consumo de 25 a 29 gramas de fibra alimentar por dia diminuiu de 15 a 30% da mortalidade por todas as causas. Em detalhes, o consumo de alimentos ricos em fibras reduz a incidência de doença cardíaca coronária, acidente vascular cerebral, diabetes tipo 2 e câncer colorretal em 16-24%. Ele também reduz os níveis de colesterol e o peso corporal, de modo que o câncer está associado à obesidade: câncer de mama, endometrial, esofágico e de próstata, observou o estudo.

Além disso, se consumir 25 a 29 gramas de fibra por dia é benéfico para o corpo, uma ingestão ainda maior pode oferecer maior proteção, argumentaram os pesquisadores. Assim, para cada aumento de 15 gramas de grãos integrais (alto teor de fibras, NDLR) consumidos por dia, o estudo constatou que o número total de mortes e a incidência de doenças coronárias, diabetes tipo 2 e câncer colorretal diminuiu em até 19%.